アカヤコーヒー

コーヒー好きですか？私はコーヒーを飲む空間が好きです。
同友会でアカヤコーヒー代表の瀬戸口さんにコーヒーに対する思いや経営的な側面の話を聞けた。

昔、近所にオリンピックという喫茶店があり結構繁盛していたし、天文館に水出しコーヒーを出してくれるコーヒー専門店（今もあるのかな？）など地元の店が多かったが最近は喫茶店が激減しており大手専門店の出店が目立ちます。

今回、瀬戸口さんからは美味しいコーヒーの入れ方やコーヒーの種類、保存の仕方なども教えて頂いた。
入れたてのコーヒーを飲みながらの話に瀬戸口さんの人柄がコーヒーの香りに出ているような気がしました。豆の高い、安いだけでなないんです。
実はアカヤコーヒーに行った事が無いので土曜日の朝、行ってみよう！


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