赤いベリーのパニエ

先週、鹿児島で唯一のタルト専門店｢タルト・ラボ・ボヌール｣のオーナーパティシエの川畑理沙さんに会う機会がありました。

店頭に並べられているタルトは旬の果物をたっぷりのせて彩鮮やかでした。
まるで明るい色の絵の具を使ってキャンバスにたっぷりと描かれているような感覚。
旬の果物を楽しませる工夫と熱意が込められているメッセージを感じて・・・余韻をさまさないように
赤いベリーのパニエと好きなコーヒーを会社に帰っていただきました。期待通りの美味しさは二重丸です。是非、召し上がってみてください！

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